春尖茶业 在所有的普洱茶中,有一种茶的“冰糖韵”味格外的与众不同,那就是位于云南临沧的冰岛茶。 如今冰岛茶虽越来越为人所知,但是真正懂冰岛的人却屈指可数。
普洱冰岛茶制作过程: 杀青 杀青过程主要将鲜叶水分含量减低,茶娘龙衣冰岛可柔软叶质与降低杀青 温度。在旱季自然阴干萎凋,在雨季则以热风萎凋。杀青普洱茶 杀青主要方式为锅炒或滚筒式。泰然先生认为,中小叶种茶花香浓郁、茶气充沛,是冰岛非常独特、重要的魅力之一。因此,他的这款冰岛茶,坚持以原生中小叶种为主要原料,展现冰岛的独特韵味。 工艺:杀青的温度和时间。
制作茶饼,我们是看茶制茶,对于每款茶的特点,功夫也有不一样,对于冰岛森林茶这珍贵的茶,冰岛茶饼味道我们付出的不仅仅是时间和金钱,更多的是对冰岛茶的尊敬,坚持纯料手工工艺。在勐库“冰岛晒青毛茶”传统制作工艺市级非遗传承人的带领下全情投入,参与采摘、摊青、杀青、揉捻到晾晒的普洱茶制作工艺全过程,深深体会到每片茶叶的来之不易。以家庭为单位。
冰岛生茶的制作主要有摊晾、杀青、揉捻、日晒干燥等。做成的茶叶就叫生散茶。再把生散茶经蒸压成型,就成为紧压生茶饼,俗称青饼。生散茶经后熟发酵、洒水渥堆工序,即为熟散茶。制茶是一件极其有成就感的事。他能保证自己通过标准制作的普洱茶,冰岛茶40号冰岛就是冰岛的味道,臻茶坊冰岛熟茶昔归就是昔归,朝贡女儿冰岛茶每一个都有自己的味道。而当他将自己反复试验得出的一套标准运用在制作普洱茶后。
建立认证的QS标准生产工厂,戎氏冰岛茶并将古农茶业全手工,全程不落地的核心制作工艺引入勐库茶区的开发制作中,该款冰岛即是古农茶业首款核心工艺制作茶品,由于冰岛茶品的紧俏。制作冰岛茶的选料,从一开始的冰岛老寨逐渐拓宽到其它寨。按理来说以这个辖区的原料制成的冰岛茶,也是冰岛茶。但若要分纯正和类似,还是得将冰岛老寨的选料提到正统地位。源头不肃清。
她制作的冰岛茶一饼有 666 克,06年有冰岛普洱茶吗超过普通普洱茶 357 克的标准,冰岛1700古树茶饼型周正、 饱满、且厚重,冰岛茶有冰糖甜外观条索肥硕分明,初步具备了好的普洱生茶的资质。开汤、冲泡,茶香四溢,冰岛潇潇普洱茶茶汤金黄清澈。冰岛普洱茶干燥(晾晒) 冰岛普洱茶干燥(晒青毛茶)将揉捻、甩条完后的冰岛茶,直接阳光较强的情况下〔25℃---35℃〕均摊在竹席或水泥晒场,以日晒干燥,晒干过程翻拌2~3次,日晒加热幅射。
著名茶人邓时海先生以香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈八字来概括普洱茶的品质。对于茶人来说,冰岛,就是这样一块璞玉。 早在1973年,普洱熟茶制作工艺就已经被研发出来,多年来,制作的普洱熟茶不计其数,但冰岛熟茶却始终是一种稀有的存在。